Rey barista 2010

El estadounidense Michael Phillips es el nuevo campeón de la World Barista Championship celebrada entre el 23 y 25 de junio en Londres.
Les dejo la página del evento para que vean los videos que lo muestran en acción.

Espresso 25 El comienzo

Un buen resumen.. aún se puede editar, de hecho esta canción con Frank Sinatra suena mejor.
La buscaré para actualizarlo. Espero que les guste Saludos a todos!!!

Informal: Historias de un paladar café-ñoño

Cuando comencé con la idea de conocer más sobre cafés tuve el extraño pensamiento de que por el simple hecho de poder distinguir vinos (o al menos cepas, seamos honestos) iba a poder entender medianamente lo que era un café "bueno".
Pero qué era "bueno"??? Sabor? textura? aroma? ... un café que acompañara bien un cheescake o una torta de trufas?,un café fuerte que lograra despertarme en las mañanas? o uno que forrado con espuma me quitara el frío?

Un nuevo comienzo

Los blogeros de cofibreik nos hablan de la nueva vida luego de haber pasado por el curso con CoffeeManiacs. Divertido...

(Imagen: www.cofibreik.cl)

Informal: ArtLatteLol

Las clases claramente no son aburridas.
Para muestra: Las fotos y videos de la "correcta" (según nosotros) forma de hacer un capuccino.