Los Enzimáticos ( Amarillos ) son los aromas más sutiles en la gama de olores. Están en el café fresco y para mantenerlos en taza es fundamental dar un tostado suave o medio.
Los aromas de la parte Dry destilation (Morada) son aquellos que prevalecen en el café mas añejo y tostado.
------CHICOS PLIS COMPLEMENTAR Y CORREGIR---------------
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